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几个误区告诉你选米技巧

【摘要】:
一、我们日常吃的是什么米?  我们日常中吃米的种类可以分为籼米、粳米、糯米,下面列举一些我们日常生活中能够接触到的米。  油粘米:是籼米中具有代表性的米种,因为油脂比较高,用砂锅煲饭后,饭面泛起了油光所以才称这个为油粘米。这种米的米粒通常呈现出长椭圆形和细长形,还有一些市面其他的鼠牙粘、软香米,特纯香米、新晚米都属于籼米。  东北米:非常典型的粳米。在生活中有这样的一个意识,就是东北米好吃,其实东

  一、我们日常吃的是什么米?

  我们日常中吃米的种类可以分为籼米、粳米、糯米,下面列举一些我们日常生活中能够接触到的米。

  油粘米:是籼米中具有代表性的米种,因为油脂比较高,用砂锅煲饭后,饭面泛起了油光所以才称这个为油粘米。这种米的米粒通常呈现出长椭圆形和细长形,还有一些市面其他的鼠牙粘、软香米,特纯香米、新晚米都属于籼米。

  东北米:非常典型的粳米。在生活中有这样的一个意识,就是东北米好吃,其实东北米属于粳米。米粒一般呈现出椭圆形。同属于这种米的还有长粒香米、生态稻米、珍珠米、清洁米。

  泰国香米:泰国香米之所以叫泰国香米是因为米本身有股清新的香味而得名。但是因为是进口而且受产量限制,价格比普通的大米还贵。

  

  二、早熟米、晚熟米,到底哪个更好?

  大米因为种植时间和收获的季节不同可以分为:早籼稻、晚籼稻、早粳稻、晚粳稻。一般来说早籼稻和早粳稻因为日照时间较短所以口感比晚籼稻和晚粳稻更差些。

  三、精包装大米就是放心大米吗?

  一些大品牌或者精包装成为消费者买大米的主要因素,这也是一种选择,但是切记盲目追求这些,而且如果发现包装上面没有“QS”标记,切记一定不要购买。

 

 

 

  四、大米会过期吗?

  大家可能都不知道其实大米也是有保质期的,而且大米的保质期一般都是在6-12个月,就算是包装的很好也不会超过24个月,大米一般离出厂时间越近有好。

  五、有必要吃营养强化吗?

  营养强化大米,是指在普通大米中添加某些营养素而制成的成品大米。一般来说最适合食用营养强化米的应该是工作强度大,且饮食不规律的城市人群食用,但是单靠食用一种方法就像增强营养是不可取的,想要增强营养还得多吃五谷杂粮。